高校果酒實驗設備將加工設備與工藝技術緊密結合，外觀大方、衛(wèi)生整潔、體積小、造價低、性能安全、操作簡便，根據現代科學的果酒加工技術，不但保持了新鮮水果自身的營養(yǎng)，而且增加了其它多種營養(yǎng)元素，更利于人體吸收。
該套設備包括粉碎、釀造、澄清、調配、包裝等幾大工序，主要由粉碎機、攪拌發(fā)酵罐、發(fā)酵罐、調配罐、灌酒機、壓蓋機、自控、配電柜、泵等組成，每批次生產量100L-2000L，也可以根據不同客戶的特殊要求定做。
該設備主體部分全部采用不銹鋼，設有冷卻夾套和溫度自動控制系統(tǒng)，自動控制發(fā)酵的溫度，容器內外焊縫全部拋光、酸洗鈍化處理，達到國家食品衛(wèi)生級標準，采用PLC全自動智能控制，能跟蹤、顯示果酒生產過程中的全過程，具有良好的易操作性和易維護性，可以滿足各類大中小型果酒/飲料廠、科研院所和高等、大中專院校、技術學院試驗室的不同需求。
高校果酒實驗設備能夠模擬大型啤酒企業(yè)啤酒釀造生產全過程，適用于大專院校的教學演示，再現規(guī)模型啤酒廠的啤酒釀造過程，供教學演示使用；適用于規(guī)模型啤酒企業(yè)驗證工藝配方使用。該類型的啤酒釀造設備，配置很高，等同于大型啤酒工廠啤酒釀造設備的等比例微縮。
該設備包括原料處理設備、酵罐設備、調配罐、過濾機、灌裝設備、控制系統(tǒng)、制冷設備等組成，結構緊湊、外觀大方，在較小的空間里演示、再現果酒生產中從原材料處理-釀造-澄清-調配-過濾-包裝等工序，設備小型化、集中化、自動控制、操作方便，外觀美麗大方，深受各類果酒飲料廠、研究院和高等、大中專院校的喜歡。
