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小型研發(fā)型啤酒設(shè)備 酒飲料生產(chǎn)線

更新時(shí)間:2025-01-08

簡(jiǎn)要描述:

小型研發(fā)型啤酒設(shè)備配置較高,性能設(shè)置先進(jìn),能夠模擬大型啤酒企業(yè)啤酒釀造生產(chǎn)全過(guò)程。一是適用于大專院校的教學(xué)演示,再現(xiàn)規(guī)模型啤酒廠的啤酒釀造過(guò)程,供教學(xué)演示使用;二是適用于規(guī)模型啤酒企業(yè)驗(yàn)證工藝配方使用。

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小型研發(fā)型啤酒設(shè)備設(shè)備概述

小型研發(fā)型啤酒設(shè)備配置較高,性能設(shè)置先進(jìn),能夠模擬大型啤酒企業(yè)啤酒釀造生產(chǎn)全過(guò)程。一是適用于大專院校的教學(xué)演示,再現(xiàn)規(guī)模型啤酒廠的啤酒釀造過(guò)程,供教學(xué)演示使用;二是適用于規(guī)模型啤酒企業(yè)驗(yàn)證工藝配方使用。

精釀啤酒設(shè)備配置很高,等同于大型啤酒工廠啤酒釀造設(shè)備的等比例微縮。均衡生產(chǎn)能力:幾百升至幾千升不等??梢葬勚聘鞣N類型的啤酒。

設(shè)計(jì)理念是:盡量做到規(guī)模型啤酒設(shè)備的等比例微縮,設(shè)備性能能夠再現(xiàn)規(guī)模型啤酒廠的所有工藝過(guò)程和工藝質(zhì)量要求。原因是:這類設(shè)備的適用對(duì)象一是大專院校實(shí)訓(xùn)中心,用途是教學(xué)演示規(guī)模啤酒廠的啤酒釀造過(guò)程,必須能夠達(dá)到再現(xiàn)規(guī)模型啤酒廠的實(shí)際生產(chǎn)工藝過(guò)程。否則,就失去了教學(xué)演示的意義;二是規(guī)模型啤酒廠工藝配方驗(yàn)證使用,新工藝、新方法的試驗(yàn)使用,如果達(dá)不到再現(xiàn)規(guī)模型啤酒廠實(shí)際生產(chǎn)工藝過(guò)程和工藝參數(shù),其配方驗(yàn)證、新工藝、新方法的試驗(yàn)結(jié)論的偏離度較大,失去了其實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

特點(diǎn)

主要結(jié)構(gòu)包括、粉碎系統(tǒng)、糖化、發(fā)酵、制冷和控制部分,二者通過(guò)綜合管道接通,其系統(tǒng)配置全面,設(shè)備性能先進(jìn),操作靈活,安全穩(wěn)定,滿足大專院校和啤酒生產(chǎn)、科研要求,也可以根據(jù)用戶需要進(jìn)行設(shè)計(jì)。

糖化部分由糊化鍋、糖化鍋、過(guò)濾槽、煮沸鍋、漩沉槽和換熱器構(gòu)成,并且各部件之間通過(guò)管道接通,糊化鍋和糖化鍋連接有原料輸入管道;發(fā)酵部分由6-8個(gè)發(fā)酵罐構(gòu)成,發(fā)酵罐之間連接有洗滌殺菌管道、物料管路、冷媒回流管道。

精釀啤酒設(shè)備還具備完善的cip清洗、殺菌系統(tǒng),設(shè)備與管道布局*,設(shè)備加工精細(xì)、焊接精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn);內(nèi)部采用多鏡面拋光,外部采用不銹鋼拋亞光處理,美觀實(shí)用;管路采用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼管路,單面焊接雙面成形??蓭椭脩糸_(kāi)發(fā)試驗(yàn)啤酒新品種、試驗(yàn)啤酒新原料、研究新工藝等。

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